dilluns, 20 de juny del 2011

En una casita blanca




En una casita blanca nací yo, en su única ventana estaba el dormitorio donde nací, era la ultima casa del pueblo y mas allá solo estaba el cementerio y un molino de aceite.
Delante de la casa había un pequeño cortijo donde los animales corrían en semilibertad, con un corral lleno de gallinas donde el gallo anunciaba el día y un establo donde habrían no mas de una docena de vacas, entre la casa de labranza y la mía había una era donde los trabajadores aventaban las mieles del trigo mientras una vieja mula a la que me subían daba vueltas en la era trillando el grano, mas allá estaban los huertos con una enorme higuera que daba sombra a una alberca de aguas cristalinas donde nos bañábamos entre renacuajos y carrizos.
Recuerdo que frente a la casa estaba anclado un espantapájaros, que era mi terror en las noches de luna clara su silueta se recortaba en el horizonte y yo y tu tío Pepe lo mirábamos horrorizados desde la ventana.
La leche era del día y los huevos estaban sembrados entre las hileras de trigo donde alguna que otra gallina se perdía entre los trigales y luego misteriosamente aparecía colgada de un clavo que tu bisabuela Natividad tenia en la cocina del patio, donde tu bisabuelo Paco la despojaba de todas sus plumas en un ritual que se repetía domingo tras domingo bajo una parra que daba las mejores uvas del mundo, uvas que tu Bisabuelo guardaba en aguardiente para calentar la tripa los días de invierno, tu bisabuela nos preparaba para desayunar huevos batidos con vino a la que tu bisabuelo añadía un chorrito mas de vino, mientras la abuela Nati se afanaba en calentar a la lumbre del fogón algo de pan duro para mojar el abuelo sacaba un tarro lleno de uvas en aguardiente y con una asombrosa maestría las ensartaba con la navaja para repartirlas entre los nietos.
Éramos seis nietos de casi la misma edad, para dormir teníamos junto a la lumbre un jergón sobre una cajina de paja seca, paja que tu bisabuelo sacaba de vez en cuando y la rociaba con zotal para prevenir la liendres.
La casa tenia dos habitaciones de brega a un lado del pasillo por donde transitaban las bestias de la casa un viejo mulo y alguna cabra, al lado contrario estaba el dormitorio y un comedor con muebles modestos pero de estilo suntuoso donde estaba prohibido pasar, había una vitrina llena de vasos y copas y un estante con porcelanas de la dote de tus bisabuelos en un rincón estaba la jofaina con su palangana y junto a una coloreada foto de tus bisabuelos había un espejo donde tu abuela Maximina se lavaba el pelo, luego se lo secaba al sol en el patio su pelo era largo y pelirrojo por eso tu abuelo que era falangista la llamaba la roja, tu abuelo José era minero y se entretenía los domingos en preparar cepos para los pájaros, y construir unas enorme jaulas de madera entre visita y visita a la taberna de la esquina.
En la casa solo habían dos sillas en el comedor y una bancada en el pasillo, por eso el lugar de reunión era una pequeña explanada delante de la casa ahí los vecinos tenían cada uno una piedra donde sentarse al sol en invierno y a la sombra de un chopo en verano en las noches de verano se asaban a la lumbre espigas verdes y con suerte algo de tocino, a los niños nos untaban la grasa del tocino en el pan que con un par de espigas asadas era manjar de dioses y si tu abuelo José había tenido suerte y algún que otro pajarillo había caído en las trampas un muslo para rechupar y a correr tras los grillos bajo un cielo plagado de estrellas.

ENTREVISTA A LA RESIDÈNCIA ROMA




El mes de maig es va celebrar el 25 aniversari de la residencia Roma
Va ser un dia molt emotiu, compartint un berenar amb els i les residents, parents, equip sanitari i les persones que havien estat al voluntariat fa uns anys.
Per dir alguna cosa, (un acte insuperable)
Hem proposat fer una entrevista a alguna interna, i aquí la tenim:

Pregunto como se llama.- María Dolores López Ramos y nací en Alicante capital.
Cuantos años hace que salió de su tierra .- Muy jovencita hace 65 años, pero tengo muchos recuerdos porqué tenía 23 años cuando marché de allí.
¡ Si esta usted muy joven ¡ - Pues si tengo 88 años, y conservo buena memoria.
De pequeña vivíamos en la Capital de Alicante, mis hermanas y yo jugábamos en la calle, no había problemas de tráfico ni nada.
Mi madre tuvo ocho hijas porqué mi padre quería un chico, tres nenas se malograron, por que mi padre falleció cuando estaba mi madre embrazada.
¡Pobres pero muy felices!, yo la más pequeña, íbamos a la escuela del gobierno a estudiar.
Después vino la guerra cruel y dura, pasamos hambre; hambre de paz, de vida y todos los días venían a bombardear, aunque habían comedores que podíamos comer al menos una vez al día, se trabajaba en lo que se podía, con tanto destrozo que había ...
Pero la posguerra fue tremenda, mucha hambre, éramos muchas bocas que alimentar y muy poco trabajo. Yo me fui interna a una clínica de Bilbao, trabajaba y estudiaba , me saque el titulo de enfermería, me examiné en Madrid en el año 1952.
Cuando vine a Barcelona me puse a trabajar en el hospital Francisco Franco de la Valle de Hebrón .
­- Tendrá muchas anécdotas para explicar?
- Pues sí, algunas,
Una vez estando en una clínica privada de Barcelona, venía gente muy acomodada e importante. Trajeron un bebé y claro la madre estaba con el. Me llamaron al timbre, fui y pregunté, que pasa ?– Mire, que el niño tiene la boca blanca. – No se preocupe, es de la leche, se la limpio con agua mineral, es el mal de “muguet“
Al día siguiente me llamó el director, le acompañaba el esposo de la señora del bebé, un alto cargo en Tarragona; - María Dolores que le ha dicho a la esposa de este caballero? – Que el bebé tiene el mal de “muguet”, que no tiene importancia.
-Caballero efectivamente es lo dicho por la enfermera.
-Más tarde me comentó el director, que este señor y su esposa habían tenido una discusión, porqué ella creía que el mal de mujer o sea una enfermedad venérea que le había contagiado el marido.
Otra anécdota: una chica con síndrome de down estaba embarazada y a la hora de hacer la ficha y preguntar por el padre, me contestó.- No yo no tengo novio, es que mi hermana está preñada y como dormimos juntas me lo ha contagiado.
Anécdotas hay muchas.
Antes de despedirnos le pregunté si estaba casada con un catalán, y me contestó que era soltera y como no había tenido hijos se había ahorrado muchos dolores de cabeza.
-Muchas gracias, María Dolores dejaremos tema para otro día
- Claro que sí, yo estoy encantada de estar aquí, me encanta vivir en este pueblo y el contacto con mi sobrina Alicia y su familia es muy gratificante. Gracias por entrevistarme, Puri Mármol

BASQUET PALLEJÀ JÚNIOR A

El diumenge dia 12 de juny del 2011 l'equip de Pallejà Júnior, campió de Barcelona van fer la final de Catalunya.

a la ciutat de Tàrrega El mati van jugar amb el Reus campió de Tarragona i els guanyaren per 40 punts.

També va jugar el Palamós campió de Girona amb l'equip d'Andorra campió de Lleida i guanyà Andorra per 7 punts.

A la tarda van fer l'eliminatòria Pallejà-Andorra i va guanyar Pallejà per 6 punts.



Visca Pallejà júnior, felicitats!

dilluns, 6 de juny del 2011

EL RACÓ DE LA CUINA: PÚDING DE TARONJA





Per a 10 persones

3/4 de litre de llet calenta
150grams de molla de pa
15 cullerades de sucre
6 cullerades d'aigua
4 ous
6 cullerades de melmelada
de taronja amarga
3 cullerades de panses de Corint,
posades en remull amb brandi.

Preparació

Desfeu la molla de pa, cobriu-la amb la llet calenta
i deixeu-la reposar.
Col·loqueu-la en un motlle rectangular i afegiu-li
6 cullerades de sucre i sis d'aigua.
Poseu-ho al microones durant vuit minuts per fer caramel;
quan comenci a fer-se ros ho trèieu i ho escampeu pel motlle.
Bateu el pa amb la llet, els ous, la melmelada i la resta de sucre.
Incorporeu les panses escorregudes i ho poseu tot junt en
el motlle caramel·litzat.
Ho introduïu al microones durant 18 minuts.
Ho punxeu per comprovar si està ben cuit per dins.
Passeu-ho a una plata i adorneu-ho amb rodanxes de taronja.

dimecres, 1 de juny del 2011

DEDICAT A LA NOSTRA GENT GRAN QUE VAN NÉIXER AL SEGLE XX


Brígida Contador Vinagre nació el 18 de enero de 1920 en Barcarrota Badajoz
La mayor parte de su niñez la pasó en la huerta con sus padres y hermanos.
Desde muy pequeña toda su afición eran los cuentos y los libros. A los 9 años la pusieron en la escuela nacional de niñas, estaba con los abuelos, tenía las clases solo por las mañanas, ya que las tardes las dedicaban a manejar la aguja y el dedal haciendo labores y bordados, etc
Ya mayorcita desde la huerta iba al pueblo en compañía de sus hermanos, iban andando y estaba a dos kilómetros, para asistir a su escuela. A medio día comían con los abuelos.
La quitaron de la escuela a los 14 años. a los 15 la mandaron al pueblo a un taller de costura y confección.
Fue en esa edad cuando empezó a amar la música, la que más le entusiasmaba era la del piano y el violín.
Cuando estalló la guerra tenía 16 años. La guerra se llevó por mucho tiempo su ilusión romántica.
Durante dos décadas dedicó su energía al trabajo y la familia, dejando sus otras ilusiones aparcadas.
En 1979 se trasladó con su familia a Barcelona, donde reinició su afición por la música y la literatura, afición que sigue latente.

Uno de sus primeros poemas de juventud.

Canto a la primavera.

Primavera ¡Qué bonita eres!
Cuando por la mañana sale el sol
la alegría hace sentir
al oír los pájaros con sus trinos
que renueva el gozo de vivir.
¡Que bonitos están los campos
matizados de colores
qué oloroso el ambiente
con el perfume de las flores!
¡Qué bonito están los campos
con los almendros en flor!
que entran ganas de reír y cantar
disfrutando a pleno sol.
Cuando los enamorados
salen a pasear
entre las verdes praderas olvidan
el bullicio de la cuidad.
Con qué tranquilidad se disfruta
de la naturaleza que Dios creó.
¡Qué bonita es la primavera!
que invita al amor
a ese amor dulce y sublime
que Dios predicó
¡Vivan los enamorados
que así saben querer
vivan los campos verdes y las flores
y toda la primavera en su haber
que el arrullo de los pájaros
ilumina nuestra luz en el querer!
¡Viva la brisa mañanera
viva el sol del atardecer
viva la alegre primavera
que Dios nos ofrece con su infinito poder!


Como curiosidad comentaremos que Brígida Contador es la tía-abuela del Gran Campeón del Ciclismo Alberto Contador. ¡FELICIDADES!

LES SARDANES PARLEN


Sota l'arbrada de la plaça del Castell un grup de belles sardanes estan reunides amb animada tertúlia.
La Maria de les Trenes diu que és sent cofoia, perquè a més de ser balladora és interpretada per corals i orfeons.
Pren la paraula la Llevantina:
- Jo als meus 75 anys encara desperto passions.
Diuen que El Cavaller Enamorat li agrada molt l'Angelina i sovint es troben a la Font del Carinyo, aquell indret idíl·lic dels jardins de Can Seix, i que està joiós de ser una peça de concert molt admirada.
Els joveníssims Martí i Laieta és senten privilegiats de ser titulars dels Gegants de Pallejà.
Tot seguit intervé La Santa Espina
- Jo encara la porto clavada l'espina, quaranta anys reclosa en un calaix sense poder sortir al carrer; i tot perquè l'Àngel Guimerà em va posar una lletra que no agradava als mandamassos.
Sabeu; replica la Gentil Mariona.
- Jo sóc filla d'un príncep, el príncep de la tenora, en Ricard Viladesau i soc desitjada amb molt d'entusiasme.
Joan Termes